Banane rôtie au air fryer : caramélisée en 8 minutes, le dessert minute
La banane rôtie au air fryer, c’est le dessert que je fais quand il ne reste rien d’autre dans la cuisine. Deux bananes un peu...
Auteur : Maja
Cake salé au air fryer : jambon, olives et fromage, cuit à cœur
Le cake salé au air fryer, c’est mon apéro de dernière minute. La première fois, j’ai mis la pâte dans mon moule à cake habituel...
Chapon au air fryer : la volaille de Noël dorée, avec ou sans grand panier
Le chapon au air fryer, j’ai longtemps cru que c’était réservé au four : un chapon pèse souvent 3 kilos ou plus. Puis j’ai pesé...
Épaule d’agneau au air fryer : rosée ou confite, les deux méthodes
L’épaule d’agneau au air fryer, j’ai d’abord cru que c’était impossible : une épaule entière ne rentre pas dans le panier. Puis j’ai demandé au...
Escalope milanaise au air fryer : panure dorée au parmesan, en 10 minutes
L’escalope milanaise au air fryer, je la faisais avant à la poêle, dans un bon centimètre d’huile. La panure brunissait d’un côté pendant que l’autre...
Beignets au air fryer : moelleux et sucrés, sans bain de friture
Les beignets au air fryer, j’ai commencé par les rater avec une pâte trop liquide, celle des beignets de carnaval qu’on laisse tomber à la...
Souris d’agneau au air fryer : fondante, la chair qui se détache de l’os
La souris d’agneau au air fryer, j’ai d’abord voulu la cuire comme un rôti : 40 minutes à bonne température. Elle était cuite, mais ferme,...
Courgettes farcies au air fryer : fondantes et gratinées en 20 minutes
Les courgettes farcies au air fryer, je les fais dès que le marché déborde de courgettes. Au four, les miennes finissaient toujours dans une flaque...
Fish and chips au air fryer : poisson croustillant et frites maison, sans friteuse
Le fish and chips au air fryer, c’est le plat que je refaisais le moins chez moi à cause de la friteuse : l’odeur dans...
Cailles au air fryer : dorées et juteuses, la petite volaille de fête
Les cailles au air fryer, c’est ma réponse aux repas de fête où le four est déjà pris. L’an dernier, la dinde occupait toute la...