La banane rôtie au air fryer, c’est le dessert que je fais quand il ne reste rien d’autre dans la cuisine. Deux bananes un peu trop mûres, une cuillère de sucre roux, et huit minutes plus tard, elles sortent caramélisées et fondantes. La première fois,...
Nouvelles recettes au air fryer
Le cake salé au air fryer, c’est mon apéro de dernière minute. La première fois, j’ai mis la pâte dans mon moule à cake habituel : il ne rentrait pas dans le panier. Le deuxième essai, dans un moule plus petit, est sorti brûlé dessus...
Le chapon au air fryer, j’ai longtemps cru que c’était réservé au four : un chapon pèse souvent 3 kilos ou plus. Puis j’ai pesé le panier de mon plus grand appareil, mesuré, et pris un chapon de 2,5 kg chez le volailler. Il tient,...
L’épaule d’agneau au air fryer, j’ai d’abord cru que c’était impossible : une épaule entière ne rentre pas dans le panier. Puis j’ai demandé au boucher une épaule désossée et roulée, d’un kilo environ. Elle tient pile, et elle cuit comme un rôti. J’ai aussi...
L’escalope milanaise au air fryer, je la faisais avant à la poêle, dans un bon centimètre d’huile. La panure brunissait d’un côté pendant que l’autre restait blanche, et toute la cuisine sentait la friture jusqu’au lendemain. Au air fryer, j’ai d’abord obtenu une chapelure sèche,...
Les beignets au air fryer, j’ai commencé par les rater avec une pâte trop liquide, celle des beignets de carnaval qu’on laisse tomber à la cuillère dans l’huile. Dans le panier, elle s’est étalée en crêpe. J’ai changé de pâte : une pâte levée, presque...
À propos
Maja Larsson
Créatrice du blog
Suédoise installée à Paris, je teste plus de 400 recettes au air fryer pour partager seulement celles qui marchent vraiment.
3 ans d’expérience
400+ recettes testées
3 air fryers à la maison
Bien débuter avec l’air fryer
Nouveau dans l’univers air fryer ? Commencez par ces guides essentiels pour comprendre l’appareil, éviter les erreurs classiques et réussir vos premières recettes.