Meringues au air fryer : croquantes dehors, fondantes dedans
Les meringues au air fryer, j’y suis venue à cause de deux blancs d’œufs oubliés au fond du frigo. Allumer le grand four pendant deux...
Accras de morue au air fryer : dorés, moelleux, sans bain de friture
Les accras de morue au air fryer, j’ai mis un moment à les réussir. La pâte classique, celle qu’on laisse tomber à la cuillère dans...
Cuisse de dinde au air fryer : dorée et fondante, le rôti de fête en 50 minutes
La cuisse de dinde au air fryer, c’est ma façon d’avoir de la dinde à Noël sans passer l’après-midi devant le four. Une dinde entière...
Banane plantain au air fryer : alloco doré et fondant en 14 minutes
La banane plantain au air fryer : alloco doré en 12 à 15 minutes à 200 °C avec une cuillère d'huile, et la version tostones....
Omelette au air fryer : gonflée et moelleuse en 9 minutes
L'omelette au air fryer se cuit 9 minutes à 160 °C dans un moule beurré : épaisse, moelleuse, sans surveiller la poêle....
Pois chiches au air fryer : croustillants comme des chips en 15 minutes
Les pois chiches au air fryer deviennent croustillants en 15 minutes à 200 °C : bien séchés, une cuillère d'huile, les épices à la fin....
Côte de bœuf au air fryer : saignante et juteuse en 22 minutes
La côte de bœuf au air fryer se cuit à 200 °C : 20 à 22 minutes pour une côte d'1 kg saignante, retournée à...
Champignons farcis au air fryer : la bouchée d’apéro des fêtes, fondante et dorée
Les champignons farcis au air fryer : précuisson des chapeaux 4 minutes, puis 8 minutes à 180 °C farcis de fromage frais, lardons et chapelure....
Pintade au air fryer : ma volaille de fête, dorée et juteuse en 55 minutes
La pintade au air fryer se cuit environ 45 minutes par kilo à 180 °C, retournée à mi-cuisson, pour une volaille de fête dorée et...
Flan au air fryer : le flan pâtissier de boulangerie en 30 minutes
Le flan pâtissier au air fryer se cuit 30 minutes à 160 °C, dont 20 minutes sous aluminium, pour un dessus doré et un cœur...