Comment adapter une recette du four au air fryer
Vous avez une recette classique au four et vous voulez la faire au air fryer ? Voici la méthode simple pour convertir n’importe quelle recette.
La règle de base
Réduisez la température de 20°C et le temps de cuisson de 20 %. Par exemple : une recette au four à 200°C pendant 30 minutes devient 180°C pendant 24 minutes au air fryer.
Les ajustements importants
Réduisez la quantité d’huile de moitié ou plus. Ne superposez pas les aliments. Retournez ou secouez à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson 5 minutes avant la fin.
Ce qui marche très bien au air fryer
Poulet rôti, légumes grillés, gratins individuels, poisson pané, pommes de terre, pizzas individuelles.